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L’empreinte d’un habitant est l’indicateur de référence pour l’évaluation de la politique d’économie d’eau. Cet indicateur girondin correspond au volume prélevé pour l’eau potable par habitant. Cette valeur inclut non seulement la consommation de chaque habitant, mais aussi les volumes perdus en distribution et les volumes consommés pour les usages collectifs et par les acteurs économiques. En 2014, cette valeur était de 74 m3/hab/an, ce qui est très bon pour un département du sud de la France et accueillant un public touristique. Cet indicateur reflète aussi le résultat positif des actions réalisées depuis plus de 10 ans avec le SAGE Nappes profondes ; il a diminué en effet de plus de 20 points.